Nuove modalità di gestione ordini

E' ormai da un po' di tempo operativo il nuovo software per la gestione degli ordini.

Chi ancora non l'avesse fatto deve registrarsi sul sito http://scretgas.nextmove.it/sito/index.php

Riceverà una mail di conferma di registrazione con un link all'elenco dei GAS registrati, scegliete Gas Sottosopra Lomazzo e chiedete l'iscrizione.

L'operazione è conclusa.

Per approfondimenti potete consultare il manuale al link

http://www.lisolachece.org/index.php?option=com_docman&task=doc_download&gid=417

"I sentieri si costruiscono viaggiando"  F. Kafka
Il menu della BIO cena del 23 giugno nell'ambito della 2^ ed. di Immagina Lomazzo ... in Festa

2^ edizione di Immagina Lomazzo ... in Festa

... VERSO UN ORTO BIOLOGICO COMUNE

per-corso esperienziale destinato a chi vuole imparare a coltivare in autonomia un orto comune secondo i principi dell’agricoltura biologica. L’iniziativa si svolgerà presso l’Azienda Agricola F.lli Ponzin di Bregnano http://www.ponzin.it/

Iscrizioni entro il 31 marzo 2012 - info@immaginalomazzo.it 333/2048089 - 335/7509659

Un'idea nuova - il G.A.T. Gruppo d'Acquisto Terreni

Questa è la storia di un fondo. Ma non in un fondo comune di investimento, di quelli a tasso fisso o variabile, bensì in un fondo agricolo da coltivare ...

Il filmato su youtube

Il sito web del GAT

Palamita con la cipolla (Palamito ca cipuddata)

Ingrediente base: palamita (di 1 kg ca.) rigorosamente proveniente dal Progetto Pesce d'Aprile

Altri ingredienti: due cipolle medie, tre foglie di menta, 50 g zucchero, mezzo bicchiere d’aceto, 200 g di farina 00, olio, sale

Procedimento: sventrate e lavate il pesce, tagliatelo a fette, infarinatelo e friggete in abbondante olio caldo. Affettate le cipolle e fatele dorare nello stesso olio, aggiungete quindi le fette di pesce e versatevi, mezzo bicchiere d’aceto nel quale avrete sciolto lo zucchero. Cospargete con foglie di menta, scoprite e fate evaporare.

Servite freddo.

Zuppa di cavolo nero

Una ricetta invernale dal sapore deciso
400 gr di fagioli borlotti, abbondante cavolo nero, patate, sedano, cipolla, 1 spicchio aglio, salvia, timo, sale, pepe, olio extra vergine di oliva, lardo, cotica del lardo, pane a crostini.
Tenere i fagioli in ammollo per una notte, lessarli in acqua fredda con salvia, poco sale e un pezzettino di cotica di lardo.
Ridurre in purea metà dei fagioli. Preparare un battuto con il sedano, aglio, cipolla, lardo e timo, soffriggerlo con un poco di olio aggiungendo poi la purea di fagioli. Far insaporire ben bene.
Versare nella pentola il rimanente dei fagioli e del loro brodo, salare e far spiccare il bollore; aggiungere le patate a dadi, il cavolo nero privato della costola dura e cuocere per circa 40 minuti.
La zuppa deve essere densa e scura; si accompagna con pepe, olio e crostini di pane